Технологическое средство ANTARTIKA® Fresh, 1л, Martin Vialatte, Франция

В наличии
Нет в наличии
840 рублей

ANTARTIKA® Fresh - это раствор, основанный на комбинации полиаспартата калия и растительных полисахаридов, выбранных с учетом их влияния на ароматический профиль вин. Он стабилизирует вина в отношении осаждения винной кислоты битартратом калия и усиливает их свежий фруктовый характер, не увеличивая жесткость их танинной структуры.

ANTARTIKA® Fresh
 
Новое поколение стабилизатора вина против осадков битартрата калия
 
 
ХАРАКТЕРИСТИКА
 
ANTARTIKA® Fresh представляет собой раствор на основе комбинации полиаспартата калия и растительных полисахаридов, улучшающих ароматический профиль вина. Таким образом препарат обеспечивает стабилизацию вина против кристаллических помутнений в виде  осаждения битартрата К, одновременно усиливая свежий и фруктовый характер профиля.
ЭНОЛОГЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
 
ANTARTIKA® Fresh это защитный коллоид, который действует как на образование кристаллов (зародышеобразование), так и на рост микрокристаллов битартрата калия, присутствующих в вине. 

 
ANTARTIKA® Fresh незначительно влияет на фильтруемость вин, однако рекомендуется провести предварительный тест на фильтруемость.
 
ANTARTIKA®Fresh не стабилизирует тартрат кальция.
Как метатартарная кислота и КМЦ, АНТАРТИКА® может реагировать с лизоцимом.
 
ПРИМЕНЕНИЕ
 
ANTARTIKA® Fresh используется для красных вин, белых вин и розовых вин, готовых к розливу.
Его действие почти мгновенно.
 
Белые и розовые вина должны быть стабильными перед обработкой ANTARTIKA® Fresh.
 
Для красных вин с высокой нестабильностью красящего материала мы рекомендуем использовать ANTARTIKA®, продукт, специально разработанный для красных вин.
Обратитесь за советом к энологу.
 
Продукт обязательно добавляется в вина с температурой выше 12 ° C.
 
 
ДОЗИРОВКА
 
Доза внесения: от 100 до 200 мл/ гл
Максимальная легальная доза в соответствии с действующими европейскими правилами: 200 мл / гл
НАПРАВЛЕНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
 
ANTARTIKA® Fresh спользуется с дозирующим насосом или насосом MICRO DOSING
«Система точного впрыска» перед последней фильтрацией или непосредственно на линии розлива. Тщательно гомогенизируйте резервуар во время добавления перед окончательной фильтрацией.
 
Меры предосторожности при использовании
Продукт для энологического и исключительно профессионального использования
Используйте в соответствии с действующими нормами.
УПАКОВКА
 
Емкости 1л, 10л, 20л
 
ХРАНЕНИЕ
 
Упакован и запечатан в оригинальной упаковке. Хранить в защищенном от света и мороза сухом месте и без посторонних запахов.
Открытая упаковка: использовать в течение 1 недели
Так как мы не контролируем условия использования и реализации продуктов, SOFRALAB не может нести ответственность в случае неудачи обработки и наличия кристаллов в бутылках и осаждения красящего вещества.
 

Нужен совет? Не нашли, что искали?

Мы поможем

Оставьте телефон и мы свяжемся с Вами в течение 5 минут

Нажимая на кнопку "Отправить", Вы соглашаетесь с правилами обработки данных