Технологическое средство ANTARTIKA V40, 1л, Martin Vialatte, Франция

В наличии
Нет в наличии
1 050 рублей

ANTARTIKA®V40 - это препарат на основе нового полимера (полиаминокислоты), недавно одобренного OIV (резолюция Oeno 543/201). Обеспечивает стабилизацию вин в отношении осаждения винной кислоты битартратом калия. ANTARTIKA®V40 - это защитный коллоид, который действует как на образование кристаллов (зародышеобразование), так и на рост микрокристаллов битартрата калия, присутствующего в вине. ANTARTIKA®V40 не имеет органолептических эффектов. ANTARTIKA®V40 не влияет на окончательную фильтрацию. Однако настоятельно рекомендуется провести предварительный тест на фильтруемость. ANTARTIKA®V40 не стабилизирует тартрат кальция. Подобно метатаровой кислоте и КМЦ, ANTARTIKA®V40 может реагировать с лизоцимом.

ANTARTIKA®V40
 
Новое поколение винного стабилизатора против осадков битартрата калия
 
ХАРАКТЕРИСТИКА
 
ANTARTIKA®V40 является препаратом на основе нового полимера (полиаминокислота), разрешенным OIV (резолюция № 543/201). Это обеспечивает стабилизацию вин по отношению к винным осадкам битартрата калия.
 
ЭНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
 
ANTARTIKA®40 является защитным коллоидом, который действует как на образование кристаллов (зародышеобразование), так и на рост микрокристаллов битартрата калия, присутствующих в вине.
АНТАРТИКА®В40 не обладает органолептическим эффектом.
ANTARTIKA®V40 не оказывает влияния на конечную фильтрацию. Однако рекомендуется
выполнить предварительный тест на фильтруемость.
ANTARTIKA®V40 не стабилизирует тартрат кальция.
Как метавинная кислота и КМЦ, АНТАРТИКА® может реагировать с лизоцимом.
 
ПРИМЕНЕНИЕ
 
ANTARTIKA®V40 используется для красных, белых и розовых вин, готовых к розливу.
Его действие почти мгновенно.
 
Белые и розовые вина должны быть стабильными перед обработкой ANTARTIKA®V40.
 
Для красных вин с высокой нестабильностью красящего материала мы рекомендуем использовать ANTARTIKA®, продукт, специально разработанный для красных вин.
Обратитесь за советом к энологу.
 
Стабильность вин разных вин проверяли с помощью теста на холод: -4 ° C в течение 6 дней.
 
Продукт обязательно добавляется в вина с температурой выше 12 ° C.
 
ДОЗИРОВКА
 
Дозировка :  от 25 до 50 мл/гл
Максимальная легальная доза в соответствии с действующими европейскими правилами: 5 мл / гл.
 
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
 
ANTARTIKA® V40 вносится  дозирующим насосом или насосом MICRO DOSING
«Система точного впрыска» перед последней фильтрацией или непосредственно на линии розлива. Тщательно гомогенизируйте вино во время добавления перед окончательной фильтрацией.
Меры предосторожности при использовании:
Продукт для энологического и исключительно профессионального использования. Использовать в соответствии с действующим законодательством. 
 
УПАКОВКА
 
Емкости 1л, 10л, 20л, 1000л
 
Хранение
 
Упакованный полностью, запечатанный оригинал, в защищенном от света, посторонних запахов и мороза,  сухом месте.
Открытая упаковка: использовать в течение 1 недели
 
Поскольку мы не контролируем условия использования и реализации продуктов, SOFRALAB не может нести ответственность в случае неудачных обработок и наличия кристаллов в бутылках и осаждения красящих веществ.
 

Нужен совет? Не нашли, что искали?

Мы поможем

Оставьте телефон и мы свяжемся с Вами в течение 5 минут

Нажимая на кнопку "Отправить", Вы соглашаетесь с правилами обработки данных